Tradition und Liebe.. Die man schmeckt!
Unsere Landwirte kennen wir schon über mehrere Jahre, und sie züchten ihre Tiere nach unseren Vorstellungen und ohne Zusatz von Antibiotika, Mastförderern und Tiermehl.
Die Tiere werden von den Landwirten selber einzeln zum EG-Schlachthof Unna gefahren. Dort werden sie geschlachtet und durch gekühlt. Mit modernen Kühlfahrzeugen werden die Tierhälften dann bei uns angeliefert.
Unser Rind- und Schweinefleisch beziehen wir von zwei Landwirten:
Bullenlieferant:
Auf den Schwelmer Höhen betreiben wir eine eigene Schafzucht (Rasse: Ile de France). Sie bekommen direkt bei uns im Fachgeschäft das frische Lammfleisch.
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